Dans ce blog vous trouverez mes recettes, mais aussi mes coups de coeur gourmand, mes coups de coeur gourmet...

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Je vous présente aujourd'hui un condiment découvert au hasard d'une de mes nombreuses virées shopping ! (Oui, oui, il n'y a pas que la cuisine dans la vie, je sors de la mienne très souvent !!!).

Vous trouverez donc ces petits pots, aussi jolis que bons, chez Alinéa. Eh oui, il y a un rayon épicerie fine chez Alinéa, et on peut y trouver des petites merveilles.

A base, comme indiqué sur l'étiquette, de citron et de gingembre, cette pâte s'utilise pour agrémenter nombre de petites préparations auxquelles elle donnera un parfum subtil et original.

Personnellement, je l'utilise beaucoup avec du poulet ou des crevettes : je fais revenir des cubes de blanc de poulet, ou des crevettes décortiquées dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, et j'ajoute une bonne cuillère à soupe de pâte de citron et je mélange le tout pendant le temps de la cuisson. Je la testerai prochainement avec le poisson !

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