24 avril 2012

Rose... Vert... Frais...

Tartare de Saumon et Kiwi sur Ecrasé d'Avocat... Encore une petite recette simple et rapide qui sent bon l'été, à servir en verrine en entrée ou à l'apéritif. Ingrédients (Pour 4 Personnes)  1 Pavé de Saumon Bio ou Sauvage de 300g / 2 Kiwis / 1 demi Citron vert / 1 Citron Jaune / 2 Avocats bien mûrs / Piment en Poudre ou Tabasco / Sel et Poivre 5 Baies Coupez le saumon en tout petits dés d'un demi centimètre environ, et faites le mariner dans le jus d'un demi citron jaune, et celui du demi citron vert. Salez, poivrez.... [Lire la suite]
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19 avril 2012

On joue à la dînette ?

5 Petites Verrines & Assiettes Simplissimes... Crevettes Massalé & Guacamole Maison Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 Crevettes Roses / 2 Avocats Mûrs / Massalé en Poudre / 1/2 Citron / Tabasco / Huile d'Olive Décortiquez les crevettes en gardant la queue, et entaillez le dos sur toute sa longueur sur la moitié de l'épaisseur. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive avec une cuil. à soupe de massalé dans une petite poêle et jetez-y les crevettes. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien enroulées.... [Lire la suite]
Posté par marygahery à 23:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]